Les Cocktails Signatures
Les Cocktails Revisités
Paloma14 €
Tequila Olmeca Silver, jus de pamplemousse, jus de citron vert, soda Three Cents Pink Grapefruit, sirop de sel fumé, hibiscus.
Daïquiri Fraise12 €
Rhum brun Jamaïcain, purée de fraise, citron vert, sirop de fraise.
PiÑa Colada14 €
Rhum blanc des Caraïbes, Malibu, lait de coco, jus d’ananas de Cayenne,
sirop de Vanille Tonka – Clarifié
Old fashioned16 €
Lagavulin 8, Woodford Reserve bourbon, Calvados, sucre demerera, bitters angostura
Raspberry buck16 €
Woodford reserve bourbon, citron vert, framboises, lait – Clarifié
Tiki16 €
Rhum overproof (surpuissant), Falernum de pistaches, jus de passion et ananas, citron vert, sirop d’agave.
Les Cocktails Speakeasy
Americano (1860)11 €
Campari, Caparno Rouge, soda.
Manhattan (1874)12 €
Big Moustache Rye, La Quintinye Vermouth Rouge, Bitters Angostura.
French 75 (1915)14 €
Gin G’vine, citron vert, sucre, Champagne.
Last Word (1916)12 €
Gin G’vine Floraison, Chartreuse Verte, Luxardo Maraschino,
jus de citron vert.
Negroni (1919)12 €
Gin G’vine Floraison, Campari, La Quintinye Vermouth Rouge.
Side-Car (1925)12 €
Hennessy, Cointreau, citron vert, sucre.
Vieux Carré (1937)14 €
Hennessy, Woodford Reserve Rye, La Quintinye Vermouth Rouge,
Bénédictine, Bitters Peychauds et Angostura.
Les Mojitos
L’Original12 €
Rhum Blanc Caraïbes, menthe, citron vert, cassonnade, eau pétillante, Bitters Angostura.
Le Fruité 13 €
Rhum Blanc Caraïbes, menthe, citron vert, cassonnade, eau pétillante, fruit
au choix (fraise, framboise, passion).
Le Royal15 €
Rhum Blanc Caraïbes, menthe, citron vert, cassonnade, Champagne.
Les Exotiques
Pornstar Martini13 €
Vodka Renaissance, fruit de la passion, citron vert, jus d’ananas, sirop Vanille Tonka maison, Champagne.
Caïpirinha10 €
Cachaça Leblon, citron vert, cassonnade.
Ti-Punch8 €
Rhum Damoiseau, citron vert, cassonnade.
DAÏQUIRI9 €
Rhum Blanc Caraïbes, citron vert,
sucre glace.
JUNGLE BIRD10 €
Rhum Ambré Jamaïque, Campari,
jus d’ananas, citron vert, sucre.
MARGARITA12 €
Tequila Olmeca Silver, Cointreau, citron vert, sirop d’agave
GIN BASIL SMASH14 €
Gin G’vine Floraison, basilic, citron vert,sucre
CUBA LIBRE10 €
Rhum Jamaïcain, citron vert, Coca.
ESPRESSO MARTINI12€
Vodka Renaissance, Kahlua, Espresso,
sucre.
Nos Mules
Moscow Mule10 €
Vodka Renaissance, Ginger Beer, citron vert, cassonade.
FRENCH MULE12 €
Ch’ti Génépi, Ginger Beer, citron vert, cassonade.
London Mule11 €
Gin Tanqueray, Ginger Beer, citron vert, cassonade.
JAMAÏCAN MULE11 €
Rhum Jamaïcain 3 ans d’âge, Ginger Beer, citron vert, cassonade.
MEXICAN MULE11 €
Tequila Olmeca Altos, Ginger Beer,
citron vert, cassonade.
Nos Spritz
APÉROL SPRITZ9 €
Apérol, Prosecco, Perrier.
SAINT-GERMAIN SPRITZ11 €
Liqueur Saint Germain, Prosecco, Perrier.
CAMPARI SPRITZ10 €
Campari, Prosecco, Perrier.
SPRITZ LAVANDE12 €
Liqueur Lavande Maison, Prosecco, Perrier.
ITALICUS SPRITZ13 €
Italicus di Bergamotto, Prosecco, Perrier.
LIMONCELLO SPRITZ10 €
Limoncello, Prosecco, Perrier.
ESPRESSO MARTINI12€
Vodka Renaissance, Kahlua, Espresso,
sucre.
Nos classiques Sours
AMARETTO SOUR12 €
Amaretto Disaronno, citron vert,
jus d’orange, blanc d’oeuf.
PISCO SOUR13 €
Pisco (Eau de vie du Pérou), citron vert, sucre, blanc d’oeuf.
WHISKY SOUR12 €
Woodford Réserve, citron vert, sucre,
blanc d’oeuf.
NEW YORK SOUR12 €
Woodford Réserve, citron vert, sucre,
Pinot Noir, blanc d’oeuf.
CLOVER CLUB11 €
Gin G’Vine Floraison, framboises, citron vert, blanc d’oeuf.
GIN FIZZ11 €
G’Vine Floraison, citron vert, sucre,
blanc d’oeuf.
Nos Mocktails Classiques
VIRGIN MOJITO8 €
Menthe, citron vert, cassonnade, eau
pétillante.
VIRGIN MOSCOW MULE9 €
Gingembre frais, citron vert, cassonnade, Ginger Beer.
VIRGIN MOJITO FRUITÉ9 €
Menthe, citron vert, cassonnade, Tonic, fruit au choix (fraise, framboise, passion).
Nos Créations sans alcool
CUCUMBERS MIX9 €
Concombre frais, gingembre frais, citron vert, sucre.
TEA TIME9 €
Martini vibrante (sans alcool), Earl Grey, citron vert, sirop d’hibiscus.
TROPICAL TIMES11 €
Cordial menthe et citron vert, fruit de la passion, jus d’ananas, sirop d’hibiscus.
THANKS VERY MATCHA11 €
Martini floreale (sans alcool), Matcha, lait de coco, Miel d’argousier.